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Ricotta Pinienkern Muffins mit getrockneten Tomaten

Zutaten

Ingrédients
60 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure chimique à base de tartre
40 g de beurre (allégé)
2 œufs
100 g de ricotta
40 g de pignons de pin
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 sachet d'herbes de Provence surgelées
Sel, poivre, paprika doux
60 g de tomates cerises, coupées en deux
80 g de tomates séchées, coupées en petits dés

Muffins à la ricotta, aux pignons de pin et aux tomates séchées

45 min
Kochzeit
8
Portionen
Facile
Schwierigkeit

Zutaten

Ingrédients
60 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure chimique à base de tartre
40 g de beurre (allégé)
2 œufs
100 g de ricotta
40 g de pignons de pin
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 sachet d'herbes de Provence surgelées
Sel, poivre, paprika doux
60 g de tomates cerises, coupées en deux
80 g de tomates séchées, coupées en petits dés

Après toutes ces pâtisseries sucrées, il fallait bien revenir à des pâtisseries salées ! Ces muffins sont une explosion d’herbes ultra-moelleuse. La ricotta rend les muffins légers et moelleux, tandis que la polenta leur confère un léger arôme de maïs. Les muffins se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et sont parfaits à emporter.

Ricotta Pinienkern Muffins mit getrockneten Tomaten
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