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Blaubeer-Kokos Bananenbrot

Zutaten

Ingrédients
100 g de farine d'épeautre
20 g de farine de noix de coco
40 g d'amandes moulues
45 g de sucre de fleur de coco
50 g de purée d'amandes claire
25 ml d'huile de coco
1 œuf bio
250 g de banane, réduite en purée
¼ de cuillère à café de fève tonka moulue
1 cuillère à café de levure chimique à base de tartre
1 pincée de sel
125 g de myrtilles surgelées
40 g de noix de coco râpée

Pain à la banane, aux myrtilles et à la noix de coco

60 min
Kochzeit
1
Portionen
Facile
Schwierigkeit

Zutaten

Ingrédients
100 g de farine d'épeautre
20 g de farine de noix de coco
40 g d'amandes moulues
45 g de sucre de fleur de coco
50 g de purée d'amandes claire
25 ml d'huile de coco
1 œuf bio
250 g de banane, réduite en purée
¼ de cuillère à café de fève tonka moulue
1 cuillère à café de levure chimique à base de tartre
1 pincée de sel
125 g de myrtilles surgelées
40 g de noix de coco râpée

Idéal à préparer à l’avance pour le petit-déjeuner ou le goûter. En seulement 10 minutes, ce pain aux bananes et aux myrtilles est prêt à enfourner et reste moelleux et frais jusqu’à 4-5 jours. Les bananes rendent le pain bien moelleux et permettent de se passer complètement de sucre classique.

Blaubeer-Kokos Bananenbrot
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